Ooo... Lezzete Pak!

Pakmaya kalitesi, güveni, çeşit çeşit ürünleriyle şimdi hanımlar mutfakta ne isterse en iyisini buluyor! Pakmaya pişirme yardımcıları lezzete lezzet katıyor. Pratik, nefis Pakmaya pudinglerin tadı damakta kalıyor: Kakaolusundan çileklisine, vanilyalısından çikolatalısına... 9 farklı çeşidiyle Pakmaya pudinglere evde herkes bayılacak!

Mısır unu, pirinç unu, galeta unu mu istediniz? Nişasta mı gerekti? Pakmaya'da alasını bulacaksınız! Enfes bir pastaya ne buyurulur? Pakmaya krem şantiler, çikolatalı soslar sizi bekliyor! Kakao, şekerli vanilin, karbonat, pudra şekeri, maya... Haydi leziz kekler, kurabiyeler, poğaçalar yapmaya! Çocukların canı tatlı mı çekti? Misafir mi geldi? Pakmaya pudingler ne güne duruyor?

Hanımlar; emeğinizin, hünerinizin hakkını veren Pakmaya ile mutfağınıza kolaylık ve lezzet getirin... Mutfağın Yıldızı siz olun, tebrikleri kabul etmeye hazırlanın!

Çikolatalı Fındıklı Pudingle Muffin Kek

Malzemeler:
• 2 Su Bardağı Un (200g)
• 1 Paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
• 3 Su Bardağı Süt (600ml)
• 1 Paket Pakmaya Çikolatalı Fındıklı Puding
• 3 Yumurta
• 1 Su Bardağı Toz Şeker (175g)
• ½ Su Bardağı Sıvı Ayçiçek Yağı (100ml)
• 1 Paket Pakmaya Şekerli Vanilin
• ½ Çay Bardağı Pakmaya Kakao (20g)
• 3/4 Çay Bardağı Damla Çikolata (40g)
• 1 Tatlı Kaşığı Limon Kabuğu Rendesi
• Arzuya Göre Bir Tutam Toz Tarçın
• Fındık Kırığı

Hazırlanışı:
1. Fırınınızı önceden 175°C’ye ayarlayıp ısıtın. Muffin kalıplarına kağıt kalıpları yerleştirin.
2. Çırpma kabına yumurta ve şekeri aktarıp, mikser yardımı ile yüksek devirde 3-4 dakika çırparak karıştırın.
3. Üzerine sıvı yağ, 1 su bardağı sütten yemek kaşığı ayırdıktan sonar kalan miktarı, Pakmaya Kakao, Pakmaya Şekerli Vanilin, limon kabuğu rendesi, toz tarçın, un ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu ekleyin.
4. Tüm malzemeyi mikser yardımı ile düşük devrinde çırparak karıştırın.
5. En son damla çikolatanın yarısını da ekleyip hafifçe karıştırıp, elde ettiğiniz kek hamurunu muffin kalıplarının 2/3’ünü geçmeyecek şekilde kalıplara paylaştırın.
6. Önceden 175°C ısıtılmış fırında 18-24 dakika pişirin.
7. Fırından alınca, keklerin üzerini daha önceden ayırdığınız 4 yemek kaşığı süt ile ıslatın ve soğumaya bırakın.
8. Pakmaya Çikolatalı Fındıklı Pudingi, paketteki tarife uygun olarak 2 su bardağı süt ile pişirin. Ocaktan alıp, arada karıştırarak yaklaşık 10 dakika soğutun.
9. Ilınan pudingi muffinlerin üzerine bir tabaka halinde sürün veya dolgu kreması olarak içlerine doldurun.
10. Damla çikolata ve pudra şekeri serpiştirip servis edin.

Bademli Bisküvi

Malzemeler:
• 2 ½ Su Bardağı Buğday Unu (250g)
• 1 Paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
• 1 Yumurta
• 8 Yemek Kaşığı Margarin (135g)
• ½ Çay Bardağı Sıvı Yağ (50ml)
• 1 Çay Bardağı Toz Şeker (90g)
• 1 Paket Pakmaya Şekerli Vanilin
• 1 Paket Pakmaya Çikolatalı Bademli Puding
• ½ Çay Bardağı Pakmaya Kakao (15g)
• 1 Çay Bardağı File Badem (50g)
• 2-2,5 Su Bardağı (200-250 G) Buğday Unu

Üzeri için:
• Bitter Çikolata (40g)

Hazırlanışı:
1. Fırınınızı önceden 175°C ayarlayıp ısıtın.
2. Bir çırpma kabında şeker eriyip karışım köpüklenene kadar yumurta ve şekeri mikser yardımı ile yüksek devirde çırpın.
3. Unu ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin. Çikolata dışındaki diğer malzemeleri de ekleyin ve karıştırın.
4. Elde ettiğiniz hamuru 5-6 dakika yoğurun.
5. Hamuru ikiye ayırıp, her bir parçayı merdane ile yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıbı ile ince uzun kesip, fırın tepsisine dizin.
6. Önceden 175°C ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişirin.
7. Çikolatayı benmari usulü* eritin ve soğumuş bisküvilerin yarısını çikolataya batırın. Çikolata donunca servis edin.


Diğer tarifler için tıklayınız.


Bir bumads advertorial içeriğidir.

BAHAR GELMİŞ SEMİZOTU YAPILMAZ MI?

Bu yazıyı yazarken,aşağıdaki fotoğrafta gördüğünüz mis gibi semizotunu yanında 1 kaşık kese yoğurdu ve ekmek makinemden yeni çıkan dumanı üstünde çavdar ekmeğimle çoktaaann yemiştim bile:))))Birazda o yüzden zevkle yazıyorum diyebilirim..Yazın habercisi,en bayıldığım sebzelerden biridir semizotu.Kış rehavetinden yavaş yavaş kurtulmaya çalışan ben,bloğuma yazacağım bir tarifle enerjimi taçlandırmak istedim.Onca takipçim,sitemi onca takip eden dostlarıma çok ayıp ettim biliyorum ama,acımasız iş hayatım beni bu noktaya getirdi:))

Semizotu yemeğini çocukluğumdan beri çok seven ben,ıspanak gibi hep pirinçlisini yemiştim geçen yıla kadar.Bir aile dostumuzun sofrasında yediğim bu haliyle tanışınca,bir daha vazgeçemedim.Gürcan teyzem anlatmıştı anlatmasına da ,unutkan ben,sadece malzemeleri hatırlayınca,çiğden sırasıyla malzemeleri üst üste koydum,pişirdim,harika oldu....Yıkaması hazırlaması zor,bir daha ne zaman pişiririm diye düşünüyorum ama ,mevsimi geçene kadar vazgeçmeyeceğim gibi görünüyor...

1

MALZEMELER:

2 bağ semizotu
2 adet girit kabağı
yarım demet dereotu
yarım demet maydanoz
1 orta boy soğan
3 adet domates
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
yeteri kadar tuz

YAPILIŞI:

Tencereye sırasıyla küp doğranmış soğanları,küp doğranmış domatesleri,zeytinyağını,doğradığınız semizotlarını,kıyılmış maydanoz ve dereotunu,ortadan kesip doğradığınız girit kabaklarını sıralayın.en üste tuzunu serpin,kısık ateşte soldurduktan sonra kendi suyuyla 15 dk kadar pişirin.Ilındıktan sonra yoğurtla servis edin.Yazması bu kadar kısa sürdü diye çabucacık oluyor sanmayın baya oyalıyor:)))) Afiyetle..

LUTENİSTA (KAHVALTILIK AJVAR SOS)

Kahvaltı yapmayı çok seven,bir o kadar da ihmal eden ben, hafta sonları hazırladığım zengin kahvaltı sofralarıyla bu durumu telafi etmeye çalışıyorum..Klasik tatların yanısıra,alternatif lezzetlerle de soframı zenginleştirmeye çaba gösteriyorum.
E haliyle Egeliyiz de,zeytinyağlı kekikli domatesler,yeşillikler,kahvaltılık soslar vazgeçilmezimiz..Acuka,cevizli çemen, ajvar sos,bunlar hep bildiğimiz lezzetler de , evde hazırlananları da bir başka oluyormuş.Yılbaşı gecesinin ertesi günü kahvaltıda Füsun'un sunduğu,göçmen kökenli halacığımın ellerinden yedik lutenistayı..Marketlerde hazır satılan ajvar sosları bilirim de, ev yapımı olan haaarika diyebilirim..Sadece kahvaltı sofraları için değil,rakıya meze olur,misafire ekmeğin üzerinde sunulur,her sofrada olur mu olur.Çoook geniş bir sunum yelpazesi var.

Aslen bulgar mezesi olan lutenista,kışa hazırlık olarak yapılan,asıl malzemesi domates ve kırmızı biber olan,içine çoğunlukla közlenmiş patlıcan ya da havuçta koyulan,çeşitli baharatlarla lezzeti artırılan,mezeyle kahvaltılık sos arasında değişik bir lezzet...Yapımı uğraştırıcı olsa da,bir dilim sıcak ekmeğin üzerine sürünce,herşeye değeceğini anlar insan..

Tarafımdan da karar verildi ki; önümüzdeki yaz, kış hazırlıklarıma lutenista da eklendi..Sizde denemek isterseniz işte tarifi:

MALZEMELER:

3 kg domates
1,5 kg.kırmızı biber
1 kg bostan patlıcan
6-7 diş sarımsak
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı sirke
tuz,karabiber
isteğe göre kırmızı pul biber


YAPILIŞI:

Biber ve patlıcanları ocakta közleyip,kabuklarını soyun.Küçük küçük doğrayın.Domateslerin kabuklarını soyun,küp küp doğrayın.Közlediğiniz patlıcan ve biberleri,sarımsakları ekleyin ve domatesler suyunu çekene kadar pişirin.Pişerken ara sıra karıştırmayı ihmal etmeyin.
Karışımı blendırdan geçirin ve zeytinyağını,sirkesini,baharatını tuzunu ekleyin.İyice suyunu çekene kadar bir süre daha karıştırarak kaynatın.Sıcakken kavanozlara doldurup,ağızlarını hava almayacak şekilde kapatın ve ters çevirin.Soğuyana kadar bu şekilde bekletin.Lutenista sosunuz hazır..Afiyet olsun..