PATATES PASTASI

Patatesle yapılan herşeyi çok seviyorum.Yemeğini, kızartmasını,salatasını...Değişik tarifler araştırıyorum hep..Bugün sizlere vereceğim tarifte bunlardan biri.. Hafif, lezzetli, hazırlanması kolay, misafirlerinize sunacağınız şık ikramlardan biri..

MALZEMELER:

1 kg.patates
3 tane orta boy havuç
5-6 dilim pancar turşusu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2-3 tane taze soğan
limon
zeytinyağı
tuz

süslemek için küp kesilmiş kornişon.
YAPILIŞI:

Patatesleri kabuklarını soyup, tuzla haşlıyoruz.rendeledikten sonra zeytinyağını ve limonunu ekliyoruz.3 eşit parçaya ayırdığımız patateslerin birinci bölümüne rendelediğimiz havuçları, ikinci bölümüne incecik doğradığımız yeşillikleri ve son bölümünede rendelediğimiz pancar turşularını karıştırıyoruz.Kalıp olarak kullanacağınız kaba(ben cam kek kalıbı kullandım) streç filmi kaplıyoruz ve sırasıyla 3 kat halinde malzememizi yerleştiriyoruz.En üst kısmı streç filmle kapatıp 1 gece buzdolabında bekletiyoruz.Ertesi gün kalıptan çıkarıp küp kornişonlarla süslüyoruz.(Dilerseniz mayonezlede süsleyebilirsiniz).Dilimleyerek servis ediyoruz.Afiyet olsun..