Lezzet Dergisi'nin Kasım sayısındaki 'Her özel güne bir kurabiye tarifi ' ekinde Öğretmenler günü kurabiyesini görünce, Lara'mla birlikte Serpil Hanım için bu kurabiyeleri hazırlamaya karar verdik.Serpil Hanım kızımın biricik öğretmeni..Başta ilkokul öğretmenim Zübeyde Hanım olmak üzere Serpil Hanım'ın ve tüm eğitim neferlerimizin öğretmenler gününü kutluyorum..
Hamurunu benim hazırladığım, şekil verme kısmını minik elleriyle prensesimin hazırladığı kurabiyemizin tarifi:
 |
| Öğretmenler Günü Kurabiyesi |
GEREKLİ MALZEMELER:
1 yumurta
225 gr.oda sıcaklığında tereyağı
125 gr.pudra şekeri
1 pk Dr.Oetker vanilya
1 pk Dr Oetker hamur kabartma tozu
3 su bardağı un
SÜSLEMEK İÇİN:
1 yk nişasta
2 yk marmelat
 |
| Öğretmenler Günü Kurabiyesi |
HAZIRLANIŞI:
Yumurta,tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz.Unu,kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.Hamurdan kalp şeklinde kalıplarla şekiller çıkarıyoruz.Hamur kalplerin yarısının ortalarını küçük yuvarlak bir kalıpla keserek çıkarıyoruz.170 derece fırında kurabiyelerimizi pişirip, soğumaya bırakıyoruz.Nişasta ile marmelatı karıştırıyoruz.Soğuyan kurabiyelerimizi marmelat yardımıyla ikili olarak birbirlerinin üzerlerine yapıştırıyoruz.Orta boşluğu marmelat ile dolduruyoruz.Bir saat dinlendirdikten sonra pudra şekeriyle süsleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder