TAVUK KOKOREÇ

Tavuk Kokoreç

Damla Çikolatalı muffin

Pazar günlerini ailenizle iyi vakit geçirerek yaşamak kadar zevklisi yoktur öyle değil mi? Sabahtan güzel bir kahvaltı, sohbet, öğleden sonra kahve ve kek eşliğinde bir film keyfi..Kimse aramasın, gelmesin rahatsız etmesin isterim ben:))) Belki biraz bencillik olacak ama Pazar gününü üçümüze ait hissetmişimdir hep..

Bu hafta pazar günü Tantitoniden aldığım silikon muffin kalıplarını denedim, vanilyalı damla çikolatalı minik cupcake ler yaptım..Alırken tereddütüm vardı nasıl olur bu kalıplarda kek diye ama hakikaten büyük kolaylık..Kalıptan kek rahatlıkla çıkıyor..Denemek için 12 tane almıştım bir 12 tane daha almaya karar verdim:))

Güzel bir film, kahve ve kek seramonisinden sonra kollarımı sıvadım ve akşam yemeğinin telaşına düştüm...

PAZAR GÜNÜNÜN MENÜSÜ:

Zeytinyağlı Taze Fasulye
Tavuk Kokoreç
Tereyağlı Pilav



 
Kokoreç sever misiniz? Ben hayatımda yemedim:))) Eşimin bayılarak yediği bu yemeğin farklı bir versiyonunu gördüm Lezzet dergisinde.Beğeneceğini düşünerek yapmaya karar verdim.. Eşimin deyimiyle harika bir lezzet çıktı ortaya..Yaptığım yemekleri sevdiklerim yerken duyduğum hazzı kelimelerle anlatamam.. Dünde benzer bir durum yaşadım.. Ben tavuk yemediğim için sadece sosunun tadına baktım hakikaten muhteşem bir lezzet.. Denemenizi tavsiye ederim hanımlar.. Buyrun tarifi:

MALZEMELER:

500 gr.tavuk kalça şiş eti
3 adet domates
3 adet yeşil biber
6-7 diş sarımsak
1 kahve fincanı sıvıyağ
Tuz,karabiber,kimyon,kekik,nane,pul biber,toz kırmızı biber.

YAPILIŞI:

Tavuk etimizi tavla zarı büyülüğünde kesiyoruz.sıvıyağımızın yarısını teflon tavaya koyup tavuk etlerimizi ilave edip kavuruyoruz.ayrı bir tavaya kalan sıvıyağımızı koyup ufak doğradığımız sarımsaklarımızı ve yeşil biberlerimizi soteliyoruz.tüm baharatları ve sotelediğimiz sarımsak-biberi tavuk etlerimizin üzerine ekliyoruz.10 dk kadar bu şekilde soteledikten sonra servis yapıyoruz.


Ben tereyağlı pirinç pilavı ile sundım.Dilerseniz Lavaş ekmeğinin arasında ayran eşliğindede yiyebilirsiniz afiyet olsun..