Pazar gününüm ikinci sürprizi için yarını bekleyemedim.. Sıcak sıcak lahmacun tarifimi hemen yüklemek istedim:)))))
Kebapçıdan sonra pidecinizide evinize getirmek isterseniz eğer, buyrun o zaman lahmacun tarifi..
MALZEMELER:(10 adet lahmacun için)
Hamuru İçin:
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı Dr.Oetker İnstant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 su bardağı ılık su
Harcı İçin:
250 gr.Dana&Kuzu karışık kıyma
2 adet rendelenmiş soğan
2 adet sivri biber, minik kıyılmış
2 adet rendelenmiş domates
yarım demet minik kıyılmış maydanoz
2 yk domates salçası
1 yk biber salçası
2 yk ayçiçek yağı
tuz,karabiber,kimyon,pul biber
YAPIMI:
Unu derin bir kaba koyup ortasını açıyoruz.Maya,tuz ve şekeri ilave edip, azar azar ılık su ekleyerek yoğuruyoruz.Mayalanması için 30 dk üzerini örtüp bekletiyoruz.
Harcın tüm malzemelerini karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.Mayalanan hamuru 10 eşit parçaya bölüyoruz.Her bir parçayı un serperek lahmacun şeklinde açıyoruz.Hamur çok aşırı ince olmamalı.. Harcımızı 10 lahmacuna yetecek şekilde bölüp açtığımız hamurların üzerine sürüyoruz.200 derece fırında kıymalar pişinceye kadar pişiriyoruz...Ve roka... ve maydanoz... ve ayran... afiyetle:))))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder