PEYNİRLİ MUFFİN

Bendeki pişirme merakı, hep yeni tatlar deneme merakımıda tetikliyor...Denediğim her yeni tarifte duyduğum merak ve heyecan bana anlatıyorki, yemek yapmak benim için bir tutku.. Bu zamana kadar hep bir hobi edinmek istemişimdir fakat başaramamışımdır..Çünkü boyayla incik boncukla uğraşmak bana eziyet gibi gelir hep..Artık hobimi desem, meşgalemi desem,  anlamı ne olursa olsun benim için mutfak apayrı bir heyecan...Yerimde saymamak, bu işin ilminide kapmak istiyorum.. Bakalım zaman neler gösterecek...

Geçenlerde tantitoniden aldığım silikon muffin kalıpları neredeyse hiç boş kalmıyorlar.Yaklaşık 1,5 aydır kızıma hiçbir abur cubur yedirmedim..Meyve ve benim yaptığım muffinler yetti hep ona.. Sıkılacağını düşünerek sevimli bisküviler ve krakerler peşindeyim şimdi de.. Pek yakında o tariflerde burada olacak..Çocuğuna sağlıklı faydalı hijyenik ortamda hazırlanan abur cuburları yedirmeyi hangi anne istemez ki?

Ne diyordum? Ha evet silikon kalıplarım.. Silikon kalıplarımda bugün tuzlu muffin yaptım.. Malum okulda bugün hamurişi günümüzdü..Kızımda yorumları akşam alıcam bakalım.. Ama ben ortaya çıkan lezzeti çok beğendim.. 5 dakikada hazırladım ve fırına verdim, yaklaşık 10-12 dakikadada piştiler.. Ani misafirlere kurtarıcı tarif..

Peynirli muffin

MALZEMELER:

2 yumurta

1 çay bardağı süt

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 paket Dr Oetker Hamur kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

2 çay bardağı un

50 gr rendelenmiş kaşar peyniri

50 gr beyaz peynir

50 gr parmesan peyniri

İnce doğranmış dereotu,maydanoz

Dilerseniz üzeri için susam,çörekotu..

YAPILIŞI

İlk önce yumurta,süt,sıvıyağ ve tuzu bir kapta çırpıyoruz.Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.Ezilmiş yada rendelenmiş peynirlerimizi ve kıyılmış dereotu ve maydanozumuzu ekleyip iyice karışmalarını sağlıyoruz.

Hazırladığımız karışımı muffin kalıplarımızda 170 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun..