DOMATES ÇORBASI

Geldik menümüzün ikinci tarifine.. Domates çorbası.. Bayılırımm.. Hele sıcakken üzerine kaşar rendesi serpersiniz de erir ya, müthiş bir lezzet..Yine az yağlı yapıcaz, hafif olacak..

DOMATES ÇORBASI

MALZEMELER:

2 yk.zeytinyağı
2.yk un
1 yk.domates salçası
5 adet domates rendesi
5 su bardağı su
tuz
kaşar peyniri rendesi.

YAPILIŞI:

Zeytinyağı ve unu kısık ateşte yavaş yavaş karıştırarak kavurun.Salçayı ve domates rendesini ekleyip karıştırın.Bu aşamada topaklanma yapabilir,blendırla malzemeyi ezin.Karışım iyice özleşince 5 su bardağı suyu ekleyin ve koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırın.Kaynamaya başlayınca tuzunuda ekleyin ve 2 dk kadar daha kaynatın.üzerine kaşar peyniri rendesi serperek servis edin..Afiyet olsun..