YAYLA ÇORBASI

Herkese merhaba.. Çocukluğumdan beri bildiğim, bizim soframızın vazgeçilmezi yayla çorbasını hafta sonu pişirdim ve uzun zamandır tarifi siteye koymak istediğimden hemen fotoğrafını çektim.Küçükken babaannemin elinden içtiğim,çocuğuma da bol bol içirdiğim yayla çorbası belki de herkesin evinde pişiyor ama ben yine de tarifimi sizlerle paylaşmak istedim.Bizim evde bu çorbanın adı Lara'nın çorbası.o kadar çok severki; hergün verseniz yer..:)) Özellikle çocukları olan hanımlara tavsiye ediyorum yapın.Bakalım ben nasıl yapıyormuşum yayla çorbasını:

MALZEMELER:

1 çay bardağı pirinç
1 yk un
1 yumurta
350 gr.yoğurt
tuz
nane,toz kırmızı biber
1 yk tereyağı.

YAPILIŞI:

Pirinci yıkayıp tencereye alın.Üzerine yumurtayı kırın,yoğurdu ve unu da ekleyip mikserle çırpın.tencerenin yarısına gelecek kadar su ekleyip kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.Kaynayınca tuzunu ekleyip altını kısın.Bu aşamada çorbanın koyuluğuna göre sıcak su ekleyin.Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirdiğiniz çorbanızın altını kapattıktan sonra tereyağında kızdırdığınız naneyi ve kırmızı biberi üzerine gezdirin.Afiyet olsun..