KELEBEK PASTA , BUSE'CİĞİMİN DOĞUM GÜNÜ..

Günaydın...Herkese hayırlı ramazanlar diliyorum..Uzun süredir tarif yayınlamadığım bloğuma bişiler karalamak bu güne nasip oldu..Bu mübarek ayın,herkese bolluk,bereket,güzel paylaşımlar getirmesini diliyorum..

Dün fındık yeğenim Buse'min 10.doğum günüydü..Aylar öncesinden kendisi tarafından sipariş edilmiş vişneli çikolatalı pasta kelebek şeklinde çıktı ortaya..Bendeki bu acemicede olsa pasta yapma tutkusu,ileride beni nerelere götürecek bakalım..Bulunduğum yerde saymayı düşünmüyorum:)) Küçük yaşlarda yemek yapma sevdasıyla başlayan bu serüven,beni pastacılığamı götürüyor kimbilir?Ne güzel olurdu....

Bizim kızların çikolatalı pasta sevdası malum.. Bende  daha önce Buse'nin kardeşi Duru prensese yaptığım pastanın aynısını yaptım doğal olarak.. Pandispanya tarifini 1,5 katı malzeme kullanarak büyük yuvarlak borcamda pişirdim. Pişirmeden önce borcamı tereyağla güzelce yağlayıp un serpmeyide ihmal etmedim tabi:)) aynı pastacı kremasını kullandım ve çilek yerine dondurulmuş vişne ekledim.Durucuğumun pastasının tarifine buradan ulaşabilirsiniz..

Peki pastaya kelebek şeklini nasıl verdim?
Yuvarlak pandispanyayı yarım ay şeklinde tam ortadan düzgünce kestim.İki tane yarım ay şeklindeki pandispanyayı dik kenarları yana gelecek şekilde sıt sırta yanyana koydum.İki yandan bıçakla üçgen şeklinde oyuntular açtım.(Kanatlar için) İşte bu kelebek şekli çıktı ortaya..Pastamı oluşturduktan sonra şeker hamuruyla kaplayıp,kalıplarla çıkardığım kelebek figürlerini suyla pastanın üzerine yapıştırdım.İnci şekerlerle süslediğim pastamı bir gece buzdolabında beklettim..İşte hepsi bu kadar..İyi ki doğmuşsun Buse'cim...Hayata hep böyle gülümsemen dileğiyle..

İŞTE BİZİM CİMCİMELERİMİZ..ÖNDEKİ DÜNÜN KAHRAMANI BUSE,ARKADAKİDE BENİM PAPATYA PRENSESİM LARA'M